|
|
Peer Met Droomvulling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote rijpe handperen
citroensap
200 gram mascarpone
200 gram amandelspijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de peren en snijd de onderkant vlak zodat de peren kunnen blijven staan.
Wrijf ze in met wat citroensap tegen het verkleuren.
Hol de peren van de onderkant uit.
Meng in een keukenmachine de mascarpone met de amandelspijs en breng dit mengsel op smaak met een eetlepel citroensap.
Vul de peren met de droomvulling en verpak ze 1 voor 1 stevig in plasticfolie.
Laat de vulling in de ijskast goed opstijven.
TIP: maak op het bord een speigel van chocoladesaus, zet de peer erop en bestrooi met poedersuiker.
|
|
|